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豆腐渣鸡蛋饼

文章导读

豆腐渣鸡蛋饼这种食物相信大家在平时都有吃过吧,这种食物主要是以豆腐渣跟面粉、鸡蛋等食材制作而成的,需要将豆腐渣跟面粉鸡蛋和成面团,然后将面团切成小块,在将小块的面团拍扁,放进平底锅里面,加入少量的油煎熟就可以了。大家制作豆腐渣鸡蛋饼最关键是要用小火煎面团,才不会造成鸡蛋饼出现烧焦的情况。

豆腐渣鸡蛋饼

材料

主料:豆腐渣100g、白面100g、鸡蛋1个;

辅料:油适量、盐适量、葱花适量、花椒面适量

豆腐渣鸡蛋饼

1.豆渣放入盆里,添加鸡蛋、胡椒粉、鸡精、盐、以及切成末的大葱和姜末。调和均匀(要比肉馅的感觉要稀)

2.平地锅中放入油,稍微多点。油好了之后调小火。用大汤勺把馅聊放入锅中,拍平。来回两面煎熟变为黄色就好了。

3.小火慢煎哦

豆腐渣鸡蛋饼

小贴士

小贴士

1、鸡蛋多一点不要紧,但是不能少了。少了就不成型容易碎掉。

2、油多放一点煎比较好,还有火不能太急了。